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母直伝。我が家のポテトサラダ
by ★ひじりん★
私がこどもの時に母がよく作ってくれたポテトサラダです。新じゃがの時期に必ず作っていました。
コツ、ポイント
かなりベタベタになるまで牛乳を入れてのばしています。飲み物のように食べれます。
材料
じゃがいも
5〜6個
バター
大さじ1
酢
大さじ1
塩コショウ
適宜
牛乳
適量
玉ねぎ
1個
このレシピの生い立ち
覚書用
1.
じゃがいもを茹でてつぶす。(レンチンOK)
2.
玉ねぎは薄切りにし水にさらしておく
3.
潰したじゃがいもが熱いうちに、玉ねぎを入れる。
4.
バター、酢、塩コショウ、牛乳の順に入れて混ぜる。 かなり牛乳を入れるのでベタベタになります。
https://cookpad.com/recipe/7252624
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