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旨辛!簡単!ラー油めんつゆ
by ぶんぶんチョッパー
ぶんぶんして火にかけるだけで出来ちゃう簡単ラー油♪ それをめんつゆに入れるだけ!
コツ、ポイント
・辛いのがお好きな方は、お好みで一味唐辛子の量を調節してください。
材料
(4人分)
■
ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用
☆ごま油
50㏄
☆サラダ油
50㏄
☆一味唐辛子
小さじ1
★ニンニク
2かけ
★長ねぎ
1/2本
★生姜
1かけ
★松の実
30g
★鷹の爪
2本
■砂糖
小さじ1
■塩
小さじ1/2
■醤油
大さじ1
めんつゆ(ストレート)
適量
このレシピの生い立ち
いつものめんつゆに飽きたらぜひ! ピリ辛つゆで素麺が進みます♪
1.
ニンニクは芽を取っておく。 鷹の爪は種を取り除く。 長ねぎは1㎝幅に切っておく。
2.
★を『ぶんぶんチョッパー』に入れる。
3.
蓋をして、ぶんぶんする。
4.
フライパンに☆と3を加え弱火で加熱する。 グツグツしたら3分程煮込んで火を止める。
5.
粗熱が取れたら■を加えて混ぜる。
6.
めんつゆに入れて完成!
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