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オクラとジャガイモのサブジ
by 神戸スパイスSHOP
オクラとジャガイモのサブジ 神戸スパイスのカレーパウダーのレシピ
材料
(2人分)
オクラ
5~6本
茹でジャガイモ
2個
☆ニンニク
1片
☆生姜
1片
☆唐辛子
1本
カレーパウダー
小さじ1
クミンパウダー
小さじ2分の1
塩
少々
油
大さじ2
このレシピの生い立ち
オクラとジャガイモのサブジ 神戸スパイスのカレーパウダーのレシピ
1.
①ジャガイモとオクラは乱切りに、ニンニクとしょうがはみじん切りにする。唐辛子は細かく刻む。
2.
②ジャガイモを茹でておく。
3.
③フライパンにマスタードオイルまたはサラダ油をひき☆を炒める。
4.
④香りが立ったらオクラをさっと炒めてジャガイモを加える。
5.
⑤カレーパウダー、クミン、塩を入れて全体と混ぜ合わせる。
6.
⑤焼き色がついたら器に盛り付け完成。
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