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圧力鍋!豚肉と大根じゃがのとろとろ煮
by maaa_rn
ご飯にめちゃくちゃ合います!!
コツ、ポイント
バターを入れることでコクが増します! 味が薄ければ麺つゆで調整すると簡単です! 玉ねぎや人参を入れても美味しい!!
材料
大根
1/3本
じゃがいも
大きめ1つ
豚こま
150g
★水
180cc
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
片栗粉
適量
黒胡椒
適量
バター
10g
このレシピの生い立ち
中途半端に余った大根とじゃがいもを消費したくて考えました!
1.
大根とじゃがいもは皮を剥いて一口大に切る 豚こまは☆に和えて5分ほど置いておく
2.
圧力鍋にじゃがいも、大根、★を入れて10分ほど圧力をかける
3.
その間に豚こまに片栗粉をまぶしフライパンで軽く炒める
4.
③とバターを圧力鍋に入れて5分ほど圧力をかける
5.
圧が下がったら味をみながら黒胡椒をかけて出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/7253043
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