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大葉ともやしでさっぱり簡単
by 22ひじき
さっぱり、カロリー少なく時短。もやしがシャキシャキ。失敗がないレシピです。追加も載せてあります❣
コツ、ポイント
疲労回復にいい大葉と少量の豚肉で、さっばりした料理が簡単に!とにかくもやしがシャキシャキ。最初から強火は家庭のガスでは限界が。。我が家はお弁当にも入れるので若干早めに大葉入れてますが、入れない人は火を止めてから和えるだけの方が大葉がキレイ❣
材料
(4人分)
豚肉
70g
酒
小さじ1
油
フライパンに広がるだけ
もやし
2袋
味ポン
大さじ3
蒲鉾
適当
玉子
適当
味の素
3振り
大葉
10枚
このレシピの生い立ち
家に大葉がどんどん育ち、毎日のように食べないといけないくらいw。暑いし、さっぱり食べたいからよく作る料理を初で載せます‼
1.
豚肉に酒を少しふりかけておく。しばらくしたら、少量の油を入れ、中火で炒める。
2.
豚肉が白くなってきたら、塩コショウを軽く振り、もやしを投入。
3.
もやしを入れてからが、逆の発想。弱火にする。我慢我慢。ずっと弱火。何分も我慢。
4.
しばらくすると、水分が出てくるからフライパンの中身を落とさないようにその水分を捨てる。
5.
上記を2回くらい繰り返したら、味ポンを大さじ3位入れて中火にして、蒲鉾と玉子のうす焼きを入れる。
6.
味の素を3回くらい振り、中火から一気に強火にする。
7.
最後に大葉10枚を和えるだけの感覚で、出来上がり。
8.
追加❣豚こまともやしと大葉だけで違う日に作ったものです。→ やはり、もやしは、シャキシャキ
https://cookpad.com/recipe/7253191
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