とても可愛くて大好評です。必ずリクエストされます。
コツ、ポイント
型からはずす時はそっと気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
可愛いちらし寿司が作りたくて。
1.
戻した干し椎茸を細かく切り砂糖、醤油、戻し汁で汁気がなくなるまで煮ます。
2.
むきえびを細かく切り油で炒め酒、塩、砂糖で味付けします。
3.
12cmのリング型にラップを敷き、入り卵を薄く敷き、その上にえびそぼろを敷き、すし飯をのせ、手で押さえます。
4.
さらに椎茸の甘辛煮、すし飯を入れ押さえます。型を逆さまにしてラップをはずしてえび、とびっこなど飾ってください。
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