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ずぼら飯〜鶏の照り焼き丼〜【我が家の丼】
by じんにゃっき
夫の夜勤明けメシ。我が家の丼 お好みで半熟卵(冷蔵庫から取り出したての卵をお湯沸騰後5〜5.5分)を乗せて召し上がれ。
コツ、ポイント
適当でええんや、適当で。 ※1人分だけど、ちょっと量は多めかも。
材料
(1人分?)
とり鶏むね肉
250gぐらい
塩胡椒
適量
酒
多分大さじ1
みりん
多分大さじ2
しょうゆ
多分大さじ1
砂糖
多分小さじ3
白胡麻(なくても良い)
適量
小ネギ(なくても良い)
適量
このレシピの生い立ち
買い物前で冷凍の鶏肉のカットと卵ぐらいしかなかったので…
1.
鶏肉を用意します。私は一口カットされてる冷凍鶏むね肉つかいました。
2.
鶏肉に塩胡椒軽く振ります。
3.
フライパンに油(分量外)を引いて熱したら、鶏肉を皮目から投入…した方がいいけど、私は面倒臭かったからごちゃまぜで焼いた。
4.
片面に軽く焼き目がついたら、酒、みりん、醤油、砂糖をぶち込んで絡めながらひっくり返し、蓋をします。
5.
調味料が泡立つような感じで照りが出てきたら、白胡麻と小ネギを振りかけます。
6.
フライパンに残っている調味料を鶏肉にさらに絡めたら、ご飯(分量外)に乗せて完成です。
7.
R5/8/13 照り焼きTOP10入りあざっす。だるい日は雑に行きましょう。
https://cookpad.com/recipe/7253484
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