うまみ成分をギュッと詰め込んだ美味しいおつまみです。色んなメニューにアレンジできます。
コツ、ポイント
水分を食材に戻していくイメージで炒めていくと良いでしょう。
このレシピの生い立ち
おいしそうなニンニクの芽が売っていたので。
1.
具材は食べやすい大きさに切って、塩、料理酒、ごま油で和えておく。
2.
熱したフライパンにごま油をしき、強めの中火で炒める。
3.
水分が出てくるので、それを食材に戻すイメージで炒める。
4.
水分があらかた無くなったら、エバラ黄金の味を回し入れてさらに炒める。
5.
タレが食材にしみわたったら、火を止めて完成。皿に盛って食べる。
https://cookpad.com/recipe/7253970
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