簡単で美味しくてサラダ感覚でバクバク食べれちゃいます~ 柚子の時期限定!!!
コツ、ポイント
甘酢に漬け込んだあと、すぐでも食べれますが半日くらい漬け込んだ方が美味しい…かも。
漬け込む際は、ビニール袋でもOKです。
甘酢の調味料の分量は、お好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
友達のお母様に教えてもらいました。
1.
柚子を良く洗い中の白いわたが入らないように皮を薄く剥きます。
2.
①の剥いた柚子の皮を千切りに。
写真は1個分の柚子の皮です。
3.
大根の皮を剥き薄く切ります。
切り方はそのままでも半月切りでもお好みで。
ちなみに写真はスライサー使用で半月切り
5.
③の薄く切った大根と②の柚子の皮(お好みの量)を④の甘酢に漬け込み半日くらいでOK!!!
https://cookpad.com/recipe/725446
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