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麺つゆで簡単焼きうどん
by こぱんだま6
味付けは3倍麺つゆで簡単。夏休みのランチにおすすめです。
コツ、ポイント
特にありません。冷蔵庫の残り野菜やウインナーなんかでも、美味しくできます。
材料
(2人分)
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
ピーマン
1個
ちくわ
1本
キャベツ
3枚
豚肉
50g
うどん
2玉
水
大さじ2
もやし
1/2袋
3倍麺つゆ
大さじ2
和風だし
小さじ1
削り節
4g
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
醤油系の味付けの焼きうどんが食べたくて、作ってみました。
1.
玉ねぎとにんじんを薄切りに、ピーマンとちくわは千切り、キャベツと豚肉を食べやすい大きさに切ります。
2.
玉ねぎとにんじんと豚肉を炒め、しんなりしたらピーマンとちくわとキャベツを入れてさらに炒めます。
3.
炒めた具をフライパンの端に寄せて、空いたところにうどんを入れます。水大さじ2をうどんにふりかけ、ほぐします。
4.
もやしを加え、和風だし、麺つゆ、削り節を加えさらに炒めて、塩コショウで味を整えます。
https://cookpad.com/recipe/7254532
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