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ホットプレートで焼き鳥
by コープこうべ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
コツ、ポイント
ホットプレートで作る焼き鳥は、お家の中で手軽に楽しむことができ、ホームパーティーにもおすすめです。色々な具材を組み合わせた串を一緒に焼くと華やかになります。鶏肉は中心部まで、しっかりと加熱しましょう。
材料
(2人分)
■
〈焼き鳥〉
鶏肉もも
150g
塩
少々
白ねぎ
1本
■
〈たれ〉
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
■
〈ベーコントマト〉
ベーコン
2枚
ミニトマト
4コ
■
〈長いもズッキーニ〉
長いも
1.5cm
ズッキーニ
3cm
塩・こしょう
各少々
■
〈ピーマンチーズ〉
ピーマン
2コ
とろけるスライスチーズ
1枚
竹串
10本
油
小さじ1
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
1.
〈焼き鳥〉鶏肉は12切れのひと口大に切り、塩をふる。白ねぎは3cmに切る。鶏肉・白ねぎを交互に串に刺す(4本作る)。
2.
しょうゆ・砂糖をよく混ぜ合わせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(500W)で約20秒加熱し〈たれ〉を作る。
3.
〈ベーコントマト〉ベーコンは横半分に切る。ミニトマトにベーコンを巻き、串に刺す(2本作る)。
4.
〈長いもズッキーニ〉長いもは半月切り、ズッキーニは輪切りにする。串に刺し、塩・こしょうをふる(2本作る)。
5.
〈ピーマンチーズ〉ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除く。串に刺し、ちぎったチーズをのせる(2本作る)。
6.
ホットプレートに油を熱し、(1)~(5)の串をおき、中温(200℃)で焼く。
7.
(3)と(4)は両面色よく焼き、(5)はチーズが溶けるまで焼く。
8.
(1)は火が通ったら〈たれ〉をかけ、絡めながら両面照りよく焼く。
9.
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちら https://cooking.coop-kobe.net/
https://cookpad.com/recipe/7255256
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