文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ポテトフレークの便利な使い方
by Mr.Bear
ポテトフレークは、アメリカでは何処のスーパー でも売っている便利モノ。しかもいろいろ使える ので、その一部をご紹介。
コツ、ポイント
【残り物コロッケ】のカレーにマッシュポテトを入れたものは、コロッケの時よりも少し緩めに作ってパン生地で包み、溶き卵にくぐらせパン粉を付けてあげればカレーパンになります。
材料
■
【残り物コロッケ】
煮物やシチューの残り物
いくらでも
ポテトフレーク
残り物の水分に因る。適宜
■
【ポテトフレークフライ】
鶏胸肉(ささ身も可)
2枚(ささ身なら4-5枚)
ガーリックソルト
適宜
コショウ
適宜
卵
1個
ポテトフレーク
1-2カップ
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
ポテトフレーク(インスタントマッシュポテト)は、いぜんは買ってもなかなか消費しきれなくて困っていた んですが、結構便利モノだと気付いてからは、我が家のパントリーの常備食材となりました。
1.
【残り物コロッケ】 カレーや牛丼、肉じゃが等の煮物の残り物を温めて、そこに直接ポテトフレークを投入。
2.
手で纏められる硬さになるようにポテトフレークを混ぜ込んだら、 整形して 衣を付けてあげればコロッケの出来上り
3.
【ポテトフレークフライ】 鶏の胸肉の水気を拭取り、ガーリックソルトとコショウで下味を付けたら、溶き卵にくぐらせる。
4.
後はパン粉の代わりにポテトフレークを塗して、油を多めに敷いたフライパンで揚げ焼きにする。 サクサクポテトの衣が美味しい
https://cookpad.com/recipe/725553
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.