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タキマキさんレシピ ビビン麺風そうめん
by mayukomugi
辛いもの好きな方は豆板醤と花山椒をちょい足しするのがおすすめ。
コツ、ポイント
豆板醤かホワジャオ足したい
材料
にんにく
1片
ごま油
小さじ2
たまご
1個
キムチ
好きなだけ
コチュジャン
小さじ2
酢
小さじ2
白だし
小さじ2
すりごま
好きなだけ
そうめん
1束
海苔
1/4枚
きゅうり
0.5本
このレシピの生い立ち
タキマキさんがYouTubeで作っていたビビン麺風素麺です。 ビビン麺が大好きなので作りました。
1.
にんにくをごま油で素揚げする たまごは沸騰したら9分ゆでる そうめんは2分弱ゆでる
2.
キムチを刻んでコチュジャン小さじ2、酢小さじ2、白だし小さじ2くらいを入れて、すりごまをたっぷり入れて混ぜる
3.
茹で上がったそうめんと2をあえて、刻んだきゅうり、たまご、海苔をのせて、にんにくを油ごとかけて胡麻をトッピングして完成
https://cookpad.com/recipe/7256159
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