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あったか スゴイダイズ ブラマンジェ
by おから星人
スゴイダイズの濃い旨みを生かした、豆乳胡麻ブラマンジェ完成♪冬はあったか、出来立てがいいねっ♪
コツ、ポイント
レンジ後は、練るつもりでホイッパーなどでよく混ぜてください。 スゴイ黒ダイズで作る場合は、練り胡麻も黒練胡麻を使うと良いでしょう。
材料
(3個分)
スゴイダイズ 125
2パック
砂糖
大匙3
葛粉
30g
練り胡麻
大匙2
練乳
適量
茹で小豆
適量
このレシピの生い立ち
濃くて美味しいスゴイダイズで作れば、クリーミーに仕上がるのではと思い、ごま豆腐の作り方でデザートを作ってみました♪
1.
葛粉を耐熱ボウルで計量。砂糖も入れる。
2.
スゴイダイズを少々入れて、葛粉と砂糖を溶く。練り胡麻も入れてよく混ぜたら、残りのスゴイダイズも入れて溶く。
3.
550Wのレンジで2分かけて混ぜ、1分かけて混ぜると、いい感じに固まる。
4.
水にくぐらせた3個のプリン型に入れる。皿に返し、練乳をかけ、茹で小豆を飾り出来上がり♪
5.
茹で小豆を混ぜて、黒蜜で食べるのも美味しい♪
https://cookpad.com/recipe/725650
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