シンプル・イズ・ベスト!ガーリックオイルで焼いた鶏もも肉を、粒マスタードで食べます。
コツ、ポイント
弱火でじっくりと時間をかけて焼いていくのがポイントです。
塩味が足りなければ、塩を添えてください。
1.
鶏肉には全体に塩をして、1時間ほど置いておく。
2.
水分が出てくるので、キッチンペーパー等でふき取る。
3.
皮を剥いて潰したニンニクを、オリーブオイルに入れて弱火にかける。
5.
弱火のまま、皮目から鶏もも肉を焼いていく。12分が目安。
7.
12分経ったら、ひっくり返す。裏面は6分を目安に焼く。
9.
最後にもう一度皮面を焼く。2分を目安にする。
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