文字サイズ:
小
中
大
印刷する
オクラの冷たいお吸い物
by himhima72
ニッコーフーズさんの豊の天然だし松10包入りを使った冷たいオクラのスープです。 とろみが効いて体を冷やし体力回復!
コツ、ポイント
急ぐ時は、二重のボウルで飲むだけ冷す。外側は、氷水の入れると早く冷えます。 このだし袋にも味が付いてますが、 冷やすと塩味が感じにくいので塩を足しております。
材料
(4人前)
水
1000cc
だし袋( ニッコーフーズ 豊の天然だし)
二袋
オクラ
一袋
塩(板ずり用)
小さじ1
白醤油
小さじ1
塩
二つまみ
このレシピの生い立ち
ニッコーフーズさんの豊の天然だし松10包入りを冷たいオリジナルレシピでモニターする為
1.
鍋に1000ccの水を入れて だし袋を入れる。 火をかけずに下の処理まで浸す。
2.
オクラは、袋のまま水で濡らし 塩を振り板ずりして毛を取る。
3.
毛を流して袋から取り出し オクラの両端を落して輪切りに。
4.
①の鍋に火をかけます。 10分煮出したら、袋を取り出し ③のオクラを入れ3分煮たら火を止めて調味料入れたら完成。
5.
冷やして飲むと、元気になります。
https://cookpad.com/recipe/7256760
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.