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簡単ボリューム満点☆スープ系麻婆豆腐☆
by クック9YLOJU☆
スープ多めの麻婆豆腐が好きです☆騙されたと思って五香粉を買ってみてください!超ハマりますよ)^o^(
コツ、ポイント
するする食べれちゃいます(^^)
材料
(4人分)
☆お好きなひき肉
100〜200g
豆腐(木綿でも絹ごしでも)
2丁
■
水溶き片栗粉↓
水
大さじ1.5
片栗粉
大さじ2
☆長ネギみじん切り
1本分
☆生姜みじん切り
小さじ1
☆ニンニクみじん切り
大さじ1
☆鷹の爪輪切り
適量
☆五香粉
小さじ1/2
☆豆板醤
小さじ1
○水
300㎖
○鶏がらスープの素
大さじ1.5
○塩
少々
ラー油(またはごま油)
小さじ1
このレシピの生い立ち
蒲田で食べた麻婆豆腐を再現したくて
1.
☆を炒める
2.
お肉の色が変わったら豆腐を入れる(水抜き不要です☆)
3.
さらに○を入れてしばらく煮込む
4.
水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止めてラー油(もしくはごま油)を垂らせば完成☆
https://cookpad.com/recipe/7256823
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