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もずく酢♪簡単!熱中症や夏ばてに漢方薬膳
by 漢方薬のタカキ大林店
ピーナッツ子♪ さん、つくれぽありがとう!熱中症・夏バテ予防に、きゅうり・もずくが相性良い組み合わせ♪
コツ、ポイント
熱中症・夏バテ予防に、きゅうり・もずくが相性良い組み合わせ♪きゅうりは涼性・もずくは寒性で熱中症予防に効果あり♪
材料
もずく
150g
きゅうり(千切り)
2本
みょうが
3個
生姜(千切り)
15g
酢
大さじ6
てんさい糖(砂糖)
大さじ3
しょうゆ
小さじ1
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
もずく 性味:鹹・寒・無毒 帰経:肝・胃・腎 効能:軟堅散結・燥湿化痰 適応症:癭瘤(頸部にみられる腫瘤・コブのことで、一般的に甲状腺腫のこと)・咽頭炎・気管支炎
1.
材料をそろえる
2.
きゅうりは薄切り、みょうがは縦に半分に切って、根元の部分を三角に切り取り、千切りにする
3.
もずくを3cm幅に切って、熱湯でサッと茹でて、水気を切る
4.
酢・てんさい糖・しょうゆ・塩で合わせ酢を作る
5.
きゅうり・生姜千切りを4であえて
6.
水気を切ったもずくをあえて
7.
みょうがをあえて
8.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7256877
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