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簡単☆キューちゃん漬け
by 鎌田醤油
低塩だし醤油で作る浅漬けです。まろやかな味付けでご飯もすすみます。
材料
(2人分)
きゅうり
200g(約2本)
にんじん
50g(約1/4本)
しょうが
5g(約1/2かけ)
塩
2g
ごま
適量
■
A
├低塩だし醤油
大さじ4弱
├酢
大さじ1
└みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
低塩だし醤油を使った浅漬けレシピとして考えました。きゅうりのパリパリとした食感が楽しめます。
1.
きゅうりは薄切りにして塩をふり、約5分置いて水気を搾る。にんじん、しょうがは細切りにする。
2.
鍋にAを煮立てて冷まし、(1)を入れて混ぜ合せ、冷蔵庫で1時間以上置く。
3.
器に盛り、ごまをふる。
https://cookpad.com/recipe/7257113
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