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ナスのわさび漬け
by ぼにこちゃん
ナスがあまりにたくさん採れたので回転寿しなどにある「わさびナス」に近い味になるように作ってみました
材料
ナス
好きなだけ
塩
味がつかない程度
白だし
味を見て調整
酢
味を見て調整
わさび
お好みの量
このレシピの生い立ち
わさびナスが好きで、家でも作ってみようと思い立ったんですd(≧▽≦*)
1.
ナスを薄めに食べやすい形に切る
2.
軽く塩をして全体にしっかり混ぜて15分置く
3.
白だしと酢とチューブのわさびを混ぜて、好きな味になるよう味見をしながら整える
4.
ナスから水分が出ているので 絞って③に入れて混ぜる
5.
器に盛り付けてできあがり
https://cookpad.com/recipe/7257581
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