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厨房ばあばぁ!茄子TOMATOグラタン。
by 厨房ばあはぁ!
トマトの酸味、と茄子、豚コマ、ベーコンよくあって美味!チビットづつ残り材料集めて作ろう。
コツ、ポイント
①茄子を入れても、いいのですが~少し固茹でマカロニを入れてもOK~オススメですよォ~。 ①上が焦げ安いので見張って見張ってネェ。
材料
(2~3人分)
茄子
1本
完熟トマト
1/2個分
豚コマ
20g
ベーコン
1/2枚
ソーセージ
1本
塩コショウ
少々
薄切り玉ネギ
1/5個分
とろけるチーズ
適量
(砂糖)
少し
このレシピの生い立ち
トマトの酸味好き、好きな物ほんの少しづつでこのグラタンは出来ます!又ー残り物集めよう。
1.
先日の豚肉TOMATOグラタンの進化番…ソーセージ!ベーコンいれちゃいました…入れただけ旨い。
2.
大きくても、小さくても!お好みカットして下さい→油を廻し皮を下にして焼いて下さい!→焼き皿に入れておく。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ豚肉、炒め色が変ったら、ソーセージ、ベーコン、玉ネギを入れてしんなり炒める。
4.
最後にTOMATOとケチャップ、ニンニクを入れソースになるので確り炒めます。(皮ごと→完熟トマトOKですよ。)
5.
塩コショウで味を整える。(酸味が嫌なら砂糖お好みで入れてOK、オイスターソースもOKですよ~です)。煮詰めて水分を飛ばす
6.
⑴の皿に出来たてソースをかけて、チーズものせて、グラタン.キーで焼く→焦げ安いので オープン.レンジの中を見張るとょ。
7.
焼けた、焼けた! 先日は豚肉だけで作っちゃいましたが、ソーセージ!ベーコン入れてみました。入れただけ旨い…お笑い…
https://cookpad.com/recipe/7257754
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