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簡単昆布巻き♪
by byルウ
身近にある鰊の味付けの真空パックで簡単に作りました。
材料
お昆布
80cm。
かんぴょう。
60cm。
味付け鰊。
1,2本。
だし汁
300cc。
お砂糖と味醂。
各大匙2。
濃い口醤油と薄口醤油
各大匙3。
このレシピの生い立ち
お正月に作った昆布巻きが好評だったので、手に入りやすい鰊の味付けで作りました。
1.
煮込んでからもだし汁につけ置いてお味をキープです。
2.
お昆布はお水を入れたボールに付けてやわらかくなるまで待ちます。
3.
かんぴょうの下準備をしておきます。綺麗に洗ってお塩でしっかりもみ冷水で洗います。2度繰り返し真水に暫く浸けておきます。
4.
鰊を中心にしてお昆布でくるくる巻きます。かんぴょうでくくって調味料を加えてことこと煮ます♪
https://cookpad.com/recipe/725794
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