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ツナトマトの冷製そうめん
by 琉まま
つめたい麺。いつものそうめんを冷製パスタ風に。ツナトマトがメインになりますが、大葉がアクセントになっています。
コツ、ポイント
材料を混ぜていくだけです。水切りしたそうめんにオリーブオイルをまぶしておくと、麺どうしがくっつきにくくなります。
材料
そうめん
250g
ツナ缶
1缶
トマト
大きめ1個
大葉
1袋
オリーブオイル
大さじ1
塩
小さじ1/2
中華だし(創味シャンタン)
小さじ1/2
白だし
大さじ1
黒コショウ
好みの量
このレシピの生い立ち
そうめんを麺つゆにつけて食べるコト以外の食べ方をしたくて。
1.
トマトは賽の目に、大葉は千切りにしてボウルに入れる。
2.
1のボウルに、オリーブオイル、中華だし、塩、白だし、黒コショウ、油切りせずにツナを入れ、混ぜた後、冷蔵庫で冷やしておく。
3.
お湯を沸かし、そうめんを茹でる。この時、ゆで時間より30秒ほど早くザルに上げ、流水でもみ洗いし水切りをする。
4.
水切りしたそうめんにオリーブオイルをまぶしておく。
5.
2のボウルにそうめんを入れ、混ぜた後に皿へ盛り付け、黒コショウをふる。
https://cookpad.com/recipe/7258563
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