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オクラと納豆のネバネバそうめん
by smileきらら☆
冷たい麺は夏に最適! 簡単☆梅干しと納豆で夏バテ解消に♡
コツ、ポイント
・麺つゆによっては塩分が違うので、昆布茶の量は調整してください。
材料
(2人分)
そうめん
150g
オクラ
4本
納豆
50g
塩
少々
梅干し
1個
麺つゆ(かけ用に薄めた物)
300cc
昆布茶
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
オクラを収穫したのと、 麺つゆに昆布茶を入れたら美味しい、と言われてやってみたら、意外と美味しかったので、自分好みでレシピ化してみました。
1.
オクラはガクを包丁で切り取った後、塩を全体にすり込み、熱湯にサッと潜らせて水にとる。
2.
❶の水気を切った後、小口切りにして、納豆と混ぜる。
3.
梅干しは種を取り除いた後、包丁でたたいてペーストにする。
4.
麺つゆに昆布茶を入れて混ぜておく。
5.
そうめんは表示通りに茹で、冷水にとってもみ洗いする。
6.
❺の水気をきって器に盛り、❷❸を乗せて、❹をかける。
https://cookpad.com/recipe/7258884
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