文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ブルーベリーマフィン
by みしゃてぃ
フワフワなブルーベリーマフィンです
コツ、ポイント
温かいうちに食べてもフワフワで美味しいです
材料
無塩バター
60g
卵
1個
砂糖
30g
牛乳
50cc
ブルーベリー
70g
★薄力粉
110g
★ベーキングパウダー
3g
このレシピの生い立ち
冷凍のブルーベリーを買ったので、そのまま使えるマフィンを作ってみました
1.
バター・卵を常温にしておく ★粉類を振るっておく オーブンは180度で予熱
2.
バターがクリーム状になるまでゴムベラで押さえ付けるようにする
3.
バターがクリーム状になったら3回に分けて砂糖を入れ、ホイッパーで都度よく混ぜる
4.
白っぽくなってきたら溶き卵を3回に分けて入れ、ホイッパーで都度よく混ぜる
5.
分離してない状態になったら、粉類を半分振るって入れ、ゴムベラで切るように混ぜる
6.
牛乳と粉類(少し残しておく)を入れてゴムベラで切るように混ぜる
7.
ブルーベリーを入れて、上から粉類を振るってブルーベリー全体に粉をまぶす
8.
全体を切るように混ぜて、ツヤが出たらカップに均等に分ける
9.
180度に予熱したオーブンで25分〜30分焼いたら完成
https://cookpad.com/recipe/7259192
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.