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もずく酢スープ♪簡単熱中症夏ばて漢方薬膳
by 漢方薬のタカキ大林店
熱中症・夏バテ予防に、なす・きゅうり・もずくが相性良い組み合わせ♪なす・きゅうりは涼性・もずくは寒性で熱中症予防に効果
コツ、ポイント
冷やして食べるときは、キュウリを加えた後に冷蔵庫で冷やしてくださいね。食べる前にごま油・酢を入れてよく混ぜて食べてね。
材料
もずく
150g
きゅうり
1本
なす
1本
長ネギ
1/2本
キムチ
50~100g
顆粒コンソメ
大さじ2/3
水
700ml
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ1杯半
ごま油
大さじ1
酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
もずく 性味:鹹・寒・無毒 帰経:肝・胃・腎 効能:軟堅散結・燥湿化痰 適応症:癭瘤(頸部にみられる腫瘤・コブのことで、一般的に甲状腺腫のこと)・咽頭炎・気管支炎
1.
材料をそろえる
2.
キュウリ・ナスは薄切りにする。もずくはざく切りにして、
3.
鍋に水・コンソメ・しょうゆ・酒を入れて、
4.
ナス・もずくを入れて、ナスに火が通るまで煮て
5.
キムチを入れて、火を止める
6.
キュウリを加え
7.
ごま油・酢を入れて
8.
味が足らないようなら、しょうゆでととのえて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7259399
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