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冷麺
by やまと蜂蜜
まろやかな甘さのしょうゆだれが食欲をそそる冷麺です。
コツ、ポイント
具は細めに切ることで麺とたれと絡みやすくなります。
材料
(2人分)
中華麵
2玉
ハム
2枚
卵
1個
てんてきの糖
小さじ1/2
きゅうり
1本
プチトマト
6個
■
しょうゆだれ
濃口醤油
大さじ2
酢
大さじ2
てんてきの糖
大さじ1
ごま油
5滴
マヨネーズ
大さじ1
ゆずこしょう
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
夏の定番メニューをてんてきの糖を使って作りました。
1.
中華麵は袋の表示通り茹でザルにあげる。
2.
卵は溶きほぐしてんてきの糖と混ぜ、薄焼きにし細く切る。
3.
ハムときゅうりは千切り、プチトマトは薄めのスライスにする。
4.
器にしょうゆだれの材料を混ぜ合わせる。
5.
器にマヨネーズとゆずこしょうを混ぜる。
6.
お皿に中華麺を盛り、バランスよく具を並べる。
7.
お召し上がり前に4と5をかけたらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/7259670
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