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即席柴漬け
by ☆mint
梅酢と赤シソジュースを使用。甘酸っぱい添加物なしの柴漬けです。
材料
きゅうり
3本
なす
2本
みょうが
5個
塩
小さじ1
★梅酢
80cc
★赤しそジュース レシピID:5224409
80cc
★梅を漬けた赤しそ
少々
このレシピの生い立ち
きゅうりの大量消費。 お昼前に作りすぐ食べたかったので。
1.
きゅうり、なすは斜め切り。みょうがは縦半分に切ってから縦千切りにする。
2.
ボールに切った野菜を全部入れ塩小さじ1を入れ混ぜ合わせ30分ぐらい寝かせしんなりさせる。
3.
ボールの野菜をぎゅっと絞りビニール袋に入れ、調味液★を入れよく混ぜ合わせる。
4.
空気を抜き口を縛るり、冷蔵庫1時間ぐらい寝かせる。
https://cookpad.com/recipe/7259734
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