見た目が綺麗なので、楽しく食べられる冷たい麺です。
このレシピの生い立ち
暑い日のお昼に作りました。栄養もありますよ♪
1.
ソーメンは普通に茹でて、冷水で洗い
ザルにあげておく。
2.
ネギは小口切り、山芋はすりおろし卵の白身と混ぜておく。納豆は軽く混ぜておく。
3.
ソーメンをお皿に盛り、中央を少しくぼませる。トロロをのせ、その周りに納豆、ネギをのせる。
4.
紅生姜を散らし、中央に卵黄をのせ、海苔を散らす。
麺つゆをかけて出来上がり。
*麺つゆは記載されている量で薄める。
6.
つめたい麺のトップ10入りしました!
ありがとうございます。
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