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万能ピリ辛そぼろ
by クックF6QV0V☆
ピリッとして美味しいご飯がよくすすむそぼろです!
コツ、ポイント
麻婆豆腐・茄子などには片栗粉を追加して下さい! 豆板醤はお好みで量を調整してください♡ おすすめレシピは 白ご飯に薄焼き卵を乗せてピリ辛そぼろを乗せるだけ!!
材料
豆板醤
大さじ2
味噌
大さじ2
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ2
鶏ガラ
小さじ2
水
1カップ
合い挽き肉
約200g
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐のそぼろだけを食べたくなって アレンジして作ってみました笑
1.
豆板醤~水までの調味料を しっかりと混ぜる
2.
合い挽き肉を炒める
3.
1で作ったタレを 2にいれてタレが少し残るくらいまで弱火で煮つめる
https://cookpad.com/recipe/7259972
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