文字サイズ:
小
中
大
印刷する
しっとり爽やかレモンケーキ
by りこズキッチン
お手土産にも喜んでいただけるレモンのパウンドケーキです。
コツ、ポイント
粉を投入してからダマがなくなるまでよく混ぜるとしっとりと仕上がります。
材料
レモン
3切れ
蜂蜜
20g
バター
80g
卵
2個
砂糖
90g
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
2.5g
オイル
少々
このレシピの生い立ち
15分程で作れて後は焼くだけのお菓子です。焼き菓子なのでタッパーに入れて3.4日持ちます。 切って冷凍すると1か月持ちます。
1.
レモンを輪切りにして蜂蜜につけておく。(可能なら3日、お急ぎなら10分)
2.
バターをレンジであたためて溶かし、卵と砂糖を入れ泡立て器でかき混ぜる。
3.
小麦粉とベーキングパウダーをいれて、ヘラでさっくりと切るように混ぜる。
4.
パウンドケーキ型にオイルスプレーを振りかける。バターやサラダ油を塗っても可。
5.
液を流し入れ、1のレモンを乗せる。
6.
170度に予熱したオーブンで40分焼く。竹串でさして何もついてなかったらOK♩
https://cookpad.com/recipe/7260024
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.