コツ、ポイント
冷やしても美味しいので、私は多めに作って冷蔵庫に入れておきます。サッパリ食べたいときは酢を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ナスとシシトウをたくさんいただいたので。
1.
ナスを櫛切りにして、シシトウにはフォークで穴を空ける。水気を拭いておく。
5.
麺つゆに浸す。麺つゆの濃さは「かけつゆよりは濃くてつけつゆよりは薄い」くらい。少しだけ胡椒を入れても美味しいです。
6.
盛り付けて完成。糸唐辛子なんかがあると良い感じ。
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