マヨネーズ焼きに白味噌とバターでコクを出しています。蕪で作りましたが、じゃが芋や里芋、山芋、白身魚、鶏肉にも合います。
コツ、ポイント
我が家の定番の白みそマヨです。
カロリーが高く甘い目。
山芋や里芋、じゃがいも、鶏肉も合います。
このレシピの生い立ち
蕪のステーキをアレンジしました。
1.
◎の材料を耐熱ボウルに入れ、5秒ほどレンジにかけバターが溶けたら牛乳とマヨネーズを入れて混ぜ合わせておきます。
2.
蕪は皮をむき乱切りにしておき、葉っぱは食べやすい大きさに切っておきます。蕪に塩こしょうをし、柔らかく炒めておきます。
3.
蕪が柔らかくなったら葉っぱも一緒に軽く炒め合わせます。
4.
耐熱皿に3を並べ、混ぜ合わせた1を上からかけ、オーブンで焦げ目がつくまで焼いたら完成。
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