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南部小麦粉を使用したバナナケーキ
by ぐるてん(盛岡糖粉)
バナナがあればぜひ作ってみて欲しいケーキです。
コツ、ポイント
クルミの他にチョコチップ・はちみつゼリー・メープルシュガーなどを練り込んでも美味しくできます。
材料
南部小麦粉(テリア特号)
200g
バター
200g
砂糖
180g
卵
200g
ベーキングパウダー
10g
バナナ
100g
くるみ
40g
このレシピの生い立ち
トースターで表面をカリッとさせて食べるのもおススメです。
1.
ボウルにバターを入れて、ホイッパーでクリーム状にして砂糖を加え混ぜる
2.
卵を徐々に加え混ぜる
3.
篩った粉類を合わせる
4.
つぶしたバナナを合わせる
5.
クルミを加え混ぜる
6.
15.5×7.5cm高さ4㎝の型に400gの生地を入れ、生地の中央部分をくぼませる
7.
焼成 180℃ 35分 余った生地は小さいカップに入れて焼成
https://cookpad.com/recipe/7260530
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