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鶏もも肉を買ってきたら、すぐ一口大→塩麴漬けにするのが習慣に。味良く柔らかく、応用が利くのでおすすめです!コンロ回り汚したくないから、蓋しめっぱなし。味付けは塩麴とチーズのみ。薄いと感じる時はお好みで塩コショウなどを。