文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単 焼きなすポン酢 丸ごと焼くタイプ
by うちキッチン◎
夏はさっぱり 冷たく冷やしたナスがいい!
コツ、ポイント
ナスをバンバン叩くこと そうするとスルスル剥けます 意外と焼けたナスを 水につけて冷やしてもok!
材料
(2人分)
ナス
5本位
■
タレ
ポン酢
大さじ3
生姜
小さじ1/2
味の素
3振り
■
トッピング
鰹節 あれば
1パック
このレシピの生い立ち
スーパー銭湯で食べた 冷やしたナスの煮浸しが 美味しくて 家でも作ってみました
1.
材料 これに鰹節、味の素
2.
ナスは 皮が剥きやすいように 50回位回しながら叩き 楊枝で10箇所位穴を開ける ※ナスはトゲが有るのでヘタは持たないで
3.
ヘタの部分を1周包丁で 浅く切れめを入れる
4.
10分、魚を焼くところで焼く
5.
5分x2
6.
タレを作っておく 鰹節はレンチン1分で砕くとなお良い。
7.
焼けました
8.
ボールに水を入れて そこにナスを入れて冷やし 皮をむきます
9.
剥いたらタレのタッパへ
10.
こんな感じ
11.
鰹節をかけて 10分ほど冷蔵庫で冷やします それで完成!
https://cookpad.com/recipe/7261091
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.