ゴーヤと梅干しと砂糖の材料。火を使わない簡単レシピです。
コツ、ポイント
ゴーヤは薄切りの方が味が馴染み美味しいです。ビニール袋の空気を抜いて寝かせた方がより味が染みます。
このレシピの生い立ち
近所のおばちゃんから教えていただきました。
1.
ゴーヤは縦に切り、中綿をスプーンで取り除き、薄くスライス。水に軽く浸す。
2.
梅干しと砂糖をビニール袋に入れて、モミモミ馴染ませる。
3.
①のゴーヤを軽く絞り、②のビニール袋に入れてモミモミ。空気を抜いて冷蔵庫で寝かせる。
https://cookpad.com/recipe/7261946
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