冷蔵庫にある野菜と豚肉、にんにくがあったので出来合いで作った。
コツ、ポイント
暑い夏にはやはりニンニクと辛いもの。
(辛さは豆板醤の量を調整してください)
1.
フライパンにオリーブオイルorサラダ油をひき、にんにくをスライスして投入(野菜は食べやすい大きさにカット)
2.
人参→ピーマン→ヤングコーン→トマトを投入して炒め、豚肩肉を投入し、鍋に火をかけて水を入れ、塩と米麺を加えて茹でる
3.
米麺が茹で上がったらザルに移し、湯切りしてフライパンに投入して、酒、水で溶いた中華だし→豆板醤、ディメンジャン投入
4.
3の後、オイスターソースを加えて混ぜて完成。
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