酒のつまみにいかがですか?
ゴーヤのきんぴらです。
コツ、ポイント
ゴーヤはお好みの食感に炒めてください。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをいただいたので、きんぴらにしてみました。
1.
板こんにゃくは、短冊切りにする。
ゴーヤは縦半分に切って、種とワタを取り、2〜3mmの薄切りにする。
2.
フライパンにごま油を敷き、1を入れて炒める。
3.
ゴーヤが程よく柔らかくなったら、おっかぁのつゆを入れる。
https://cookpad.com/recipe/7262144
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