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内モンゴル料理店で良く食べていたメニューです。干し豆腐がカルディで手軽に入手出来るようになったので作ってみました。 また、カルディの旨たれは、醤油にニンニクや胡麻油も入っているので、炒め物に使うと一発で味が決まります。