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トストゥ(韓国のホットサンド)
by うららん☆
韓国で朝よく売られている屋台の味をアレンジ再現しました。 簡単で、手軽に食べられて、朝食にぴったりです。
コツ、ポイント
卵焼きは、甘めに作りソースを多めに塗る方が美味しいですよ。 卵焼きの中の野菜は、色々アレンジ出来ます。 辛子は、マスタードより和辛子を使う方が味がしまります。
材料
(1人前)
食パン
2枚
■
★卵焼き
卵
1個
キャベツ
少々
ミルク
少々
砂糖
多め
■
★オーロラソース
ケチャップ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2半
ウスターソース
小さじ2分の1
酒
少々
和辛子
少々
このレシピの生い立ち
韓国旅行に行った際に食べた屋台のホットサンドをもう一度、アレンジして再現して見ました。
1.
キャベツを千切りにし、卵液(ミルク、砂糖)にしっかり混ぜて卵焼きを作る。
2.
ケチャップにウスターソース、酒少々を加えて、ラップをしてレンジにかける。 (あまり温め過ぎないこと)
3.
マヨネーズに和辛子を混ぜておき、粗熱の取れた先程のケチャップとしっかり混ぜ合わせオーロラソースを作る。
4.
軽くトースとした食パンに、オーロラソース、卵焼き、オーロラソースと塗り、サンドイッチにして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/726238
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