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トマトドレッシングの豆腐サラダ
by あいはる18
トマトと香味野菜の栄養満点、『食べるドレッシング』です。
コツ、ポイント
トマトの酸味を生かして、酢は少なめにしました。 しそやみょうがも入っているので、栄養満点、食べられるドレッシングです。
材料
(4人分)
トマト
小さめ3個
すりごま
大さじ3
ゴマ油
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
酢
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
しそ
10枚
みょうが
1本
■
★↑↑↑ここまでがドレッシングの材料★
豆腐
1丁
きゅうり
1本
海藻
適量
天かす
適量
このレシピの生い立ち
トマトがたくさんあったので。昔、トマトと練りゴマのそうめんを作っていたのを思い出し、ドレッシングにしてみました。
1.
トマトはみじん切りにして、ボウルに入れ、マッシャーでつぶす。
2.
すりごまとゴマ油を入れて混ぜる。
3.
しょうゆ、酢、砂糖で味付けをする。
4.
しそと、みょうがのみじん切りを加えて、ドレッシングの出来上がり。
5.
器に豆腐、海藻、きゅうりなどをのせ、トマトドレッシングをかける。 仕上げに天かすをちらす。
https://cookpad.com/recipe/7262771
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