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簡単もちピザ~あまっているお餅で~
by 白い羽
お餅は、油で焼くと柔らかくなり美味しいです。 お醤油だけでも美味しいのですが、ピザは栄養価も高く美味しく頂けます。
コツ、ポイント
色んな油で試しましたが、サラダ油が一番お餅が柔らかくなる感じがしました。サラダ油は、多めの方がお餅が柔らかくて美味しいです。
材料
(2人分)
切りもち
4個
トマト(くし切り)
半分
ピーマン(細切り)
1個
バジルの葉
数枚
チーズ(とろけるタイプ)
100g
トマトケチャップ
大さじ3
イタリアンハーブ(ミル)
少々
ブラックペッパー
少々
サラダ油
大さじ2~3
このレシピの生い立ち
お正月に使ったお餅が余ってました。ピザにすると食べやすいし、栄養も摂れます。 野菜が苦手なお子様などは、コーンやソーセージを乗せてみてはいかがでしょうか。
1.
今回は、切りもちを使いました。丸餅など、お餅なら、なんでもOKです。
2.
切りもちを立てて半分に切ります。
3.
見た目よりも柔らかいので、簡単に切れます
4.
トマトはくし切りに。ミニトマトの場合、半分に切ってください。 ピーマンは、縦半分に切ってから輪切りに。
5.
フライパンにサラダ油を入れます。 お餅を並べます。
6.
中火で3~4分焼きます。 軽くフライパンをゆすって、お餅同士が引っ付いていたらひっくり返します。
7.
5分くらいで、薄ら煙が出てきます。そしたらひっくり返します。
8.
一番弱い火にして、ケチャップを塗ります。スプーンの背でやると綺麗に伸びます。
9.
イタリアンハーブをふりかけます。
10.
ピーマン・トマト・チーズの順に乗せます。
11.
弱火のまま蓋をします。
12.
チーズが溶けたら出来上がり! 今回は、トマトがあったので、チーズが溶けにくかったです。
13.
今回は、ズルして、ガスバーナーを使いました。
14.
軽く炙ります。
15.
焼き目がついて、綺麗に仕上がりました。ガスバーナーは、しなくてもOKです。 ブラックペッパーをかけます。
16.
ガーデニングに植えてあるバジルを取ってきました。 植えてあると便利です。
17.
バジルを乗せて出来上がり!
18.
お皿に乗せる前に、包丁で切っておくと食べやすいです。
https://cookpad.com/recipe/7263171
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