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簡単 無限塩漬けオクラ 水食豊富 腸活!
by うちキッチン◎
オクラの中華風塩漬け 2022年はオクラが自分的にヒット! 美味しいし、腸活らしい 2022オレオブザイヤー銅賞受賞
コツ、ポイント
味の王様 ウェイパー 善玉菌の餌となる水溶性食物繊維が豊富 オクラのネバネバはムチン 腸に超良いので超腸活 オクラ→水溶性食物繊維が痩せ菌の餌→痩せ菌増加→短鎖脂肪酸→痩せるわ、健康になるわ→お得! というか、美味しい からオススメです
材料
(3人分)
オクラ
1パック 8本入り位
炒りごま
ひとつまみ
■
タレ
酒
大さじ1
ウェイパー
小さじ1/2
唐辛子
1本
ニンニク
小さじ1/2
生姜 あれば
小さじ1/2
ポン酢
小さじ1
水
50cc
このレシピの生い立ち
リュウジさんのレシピをアレンジ 塩の代わりにポン酢にしました
1.
材料 これにウェイパーと唐辛子
2.
オクラをカット
3.
タレを煮る 2分位沸騰させて アルコールを飛ばす
4.
オクラは塩水で1分30秒 回しながら茹でる
5.
水で冷やして器に移す
6.
熱いままのタレをかける 放置して粗熱を取る
7.
冷蔵庫で10分 置く オクラを半分に切っていれば すぐに食べても味が入ります
8.
完成!
https://cookpad.com/recipe/7263730
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