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簡単いり豆腐2022
by 柴犬ぽちこ
常備の材料でパパっと1品。 2022.7.25(月)
コツ、ポイント
・玉ねぎが柔らかくなるまでじっくり煮る。豆腐を入れる前の汁気は少ない。
材料
(写真の量分)
玉ねぎ薄切り
75g(小1/2個)
■
調味液
A水
100〜150cc
A砂糖
大1
A醤油
大2
A和風だしの素
小1/3
木綿豆腐
200g
溶き卵
1個分
このレシピの生い立ち
2パックの1つだけ残った豆腐を消費するために作りました。今回の献立は主菜が肉のため、あえて肉は入れませんでした。
1.
鍋に調味液Aと玉ねぎを入れ柔かくなるまで煮る。 (7〜10分)
2.
1に豆腐を崩して入れ味を浸み込ませる。
3.
2に卵を回しいれ好みの固さに加熱する。
https://cookpad.com/recipe/7265238
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