鎌倉は七里ガ浜のダブルドアーズ・ネイビーのメニューを再現っぽく作ってみました^^
このレシピの生い立ち
成城石井の鹿児島県産黒毛和牛を使いました。
1.
お肉は常温に戻しておく。
にんにくはスライスしておく。
お肉に塩コショウをふる。
2.
鉄板(フライパン)にサラダ油を小さじ1温め、お肉を両面焼色を付ける。余白部分でにんにくを焼く
3.
お肉、にんにく取り出し、アルミホイルで包む(余熱で好みの火入れ加減に)
同じ鉄板にバターを入れて、ごはんを炒める。
4.
玉ねぎ、コーン、枝豆、おろしにんにくを加え炒める。
おしょう油を加えて、ひと炒めしたら、お皿に盛り付ける。
5.
鉄板の場合はそのままお肉をカットしてトッピン具する。
お皿の場合はガーリックライスの上にお肉を盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/7265335
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.