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キャンプ飯*調味料1本で簡単パエリア
by ねこ*れいか
アウトドアで簡単に作れるパエリアです。魚介ミックスに拘ればとっても映えな見た目に!好きな具材で楽しんでください。
コツ、ポイント
パエリアなので、炊飯の時間などは難しく考えず、米を炒めて水を入れて、好みの硬さになるまで煮る!ぐらいの気持ちでOK、
材料
(4人分)
米
2合
サラダ油
大さじ1
カルディ南蛮えびスープ
大さじ4〜
にんにく
1片
魚介ミックス
適量
アスパラ
2本
サフラン
適量
水
400cc
このレシピの生い立ち
アウトドアのお米を炊く際に、簡単にできたら良いなと、パエリアの要領でフライパンで作ってみました。
1.
フライパンにサラダ油、えび南蛮スープのもと、にんにく(みじん切り)、洗った米を入れて、米が透明になるまで強火で炒める
2.
サフランと水を入れ、魚介ミックスを並べたら、蓋をして、中火にかける。 沸騰したら弱火で加熱する
3.
水分がなくなりパチパチと音がしたら、アスパラ(スライス)を入れる。
4.
強火で1分加熱し、10分間蒸らす
5.
※①の米は余裕があったら30分程度浸漬するとより美味しい
6.
※②サフランは本当は取り出した方が良いみたいだけど、アウトドアなので簡単で!色付けなのでいれなくてもOK
7.
※③この時点で味見をして、米が硬ければ水を少量加えてもう少し加熱する
https://cookpad.com/recipe/7265502
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