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フライパンで焼きナス
by みぃみぃくっく
焼きナス好きだけど、グリルは洗うのが嫌いなので、フライパンで焼いちゃいました。 余り、分からないと思います。
コツ、ポイント
フライパンは、痛むのが速いので、新しいのは使わないで下さい。
材料
なす
好きなだけ
しょうが
好きなだけ
かつお節
好きなだけ
お醤油
適量
このレシピの生い立ち
グリルを洗うのが嫌いなので! フライパンで焼いてます。
1.
ナスは、よく洗って水分を取る。
2.
ヘタは邪魔なので、取っておく。
3.
ナスに、何本か切れ目を皮に包丁で入れておく。
4.
フライパンに、フライパンシートかクッキングシートをひく。 ダイソーに、フライパンシートは売っています。
5.
フライパンに、フライパンシートをひいたら、ナスを並べて、ナスをこんがりと焼く。
6.
焼けたら、ナスの切れ目に、竹串を入れて、皮の方に竹串を引っ張りながら、横に進むと、綺麗に皮がむけます。
7.
食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付ける。
8.
生姜が、好きなのでたっぷりとのせました。
9.
かつお節を、好きなだけかける。
10.
みょうがや、大葉が好きなかたは、トッピングしても美味しいです。
11.
お醤油をかけて食べて下さい。
12.
なすといえばこれ!ミョウガや大葉がとても会います。あったら、トッピングして下さい。
https://cookpad.com/recipe/7265588
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