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なすといえばコレ チーズたっぷりラザニア
by ゆこPIN
なすといえばコレ チーズたっぷりのラザニアがコンロを使わずに作れます。茄子と豆腐ホワイトソースで低糖質だから罪悪感無し♪
コツ、ポイント
電子レンジ、オーブントースターの機種や、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、加熱時間を調整しながら加熱してください。
材料
茄子
大2本
●豆腐(木綿)
1丁(300g)
●液味噌(出汁入り)
大さじ2
●オリーブ油
大さじ2
〇合いびき肉
150g
〇玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
〇トマト水煮缶(ダイス)
200g
〇にんにく(すりおろし)
小さじ1
〇コンソメ(顆粒)
4.5g
とろけるチーズ
100g
刻んだパセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
なすといえばコレ チーズたっぷりラザニア❤茄子とチーズの相性抜群♫ 糖質オフに徹底的にこだわり、コンロを使わずに楽チン。 お酒好きの大人も、チーズ好きの子供にもウケるレシピ。
1.
豆腐はキッチンペーパーに包み、重りを乗せてしっかりと水切りする(数時間位) フードプロセッサーに●を入れて攪拌する。
2.
耐熱ボウルに〇を入れて混ぜ合わせ、600W3分レンジで加熱(ラップ無し)。
3.
一旦取り出してかき混ぜてから、600W3分レンジで再加熱(ラップ無し)。
4.
なすはヘタを取り、縦5mm幅に切り、水に5分ほど漬ける。 水を切りラップに包み、600W3分レンジで加熱。
5.
耐熱容器に茄子、ミートソース、ホワイトソースを層になる様に重ねていく。
6.
最後にチーズをのせ、オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで15分位焼く。
7.
お好みでパセリを散らして完成♬
8.
小皿に取り分けて召し上がれ♫
https://cookpad.com/recipe/7265598
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