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基本の肉じゃが
by サンビシレシピ
手料理の定番。基本の肉じゃがです。コクと甘味が食欲をそそります。
コツ、ポイント
野菜は、食べ応えがあるよう大きめがオススメですが、お子様向けには食べやすいよう小さめが良いですね。
材料
(4人分)
豚肉(こま切れ)
200g
じゃがいも
3個
にんじん
1本
さやえんどう
6さや程度
玉ねぎ
1個
水
200ml
砂糖
大さじ2
★味サンビシ金ラベル
大さじ2
★料理酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★顆粒和風だし
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
「味サンビシ金ラベル」を煮物に使用すると、味わいにコクと深みがでます。
1.
今回は味サンビシ金ラベルを使います。
2.
じゃがいもとにんじんを乱切りにします。玉ねぎはくし切り、豚肉を一口大に切ります。
3.
厚手の鍋に油(分量外)を入れて熱し、豚肉を炒めます。
4.
野菜も加えて炒め、全体に油が回ったら砂糖と水を加えます。
5.
★の調味料も加えて落し蓋をして、弱火で20~30分煮込みます。
6.
さやえんどうを塩ゆで(塩、水は適宜)しておきます。
7.
じゃがいもとにんじんに箸がすっと入るようになったら、器に盛り、6を飾って完成です!
https://cookpad.com/recipe/7265727
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